Aceasta este o serie de patru-parte despre vizita Danielle Nierenberg la casa de Kristof şi Nordin Stacia în Lilongwe, Malawi. Cross postat de nutritiva Planet .

Partea I: Malawi a lui Real "Miracle"

Stacia şi Kristof Nordin, au o curte neobişnuit. Mai degrabă decât de patch-uri tipic murdăria goale de teren pe care majoritatea Malawians matura "curat" în fiecare zi, Nordins au peste 200 de soiuri de legume, cea mai mare parte indigene de cultură ecologică în jurul casei lor. Ei au venit în Malawi, în 1990, ca voluntari ai Corpului Pacii, dar suna acum Malawi acasă. Stacia lucrează pentru Ministerul Sănătăţii Malawi, educarea atât factorii de decizie politică şi a cetăţenilor cu privire la importanţa de legume indigene şi pentru îmbunătăţirea nivelului de trai Permacultura şi nutriţie.

Malawi ar putea fi cel mai bine cunoscut pentru aşa-numitul " miracol Malawi de cinci ani în urmă, guvernul a decis să facă ceva controversat, oferă subvenţii de îngrăşăminte agricultorilor să crească de porumb. ". De atunci, producţia de porumb a triplat şi Malawi a fost touted ca o poveste de succes agricol.

Dar modul în care acestea sunt de rafinare de porumb, care, spune Kristof, face "un fel de Wonderbread", lăsându-l cu doar două sau trei substanţe nutritive. Soiuri tradiţionale de porumb, însă, care nu sunt de obicei atât de mult prelucrate, sunt mult mai hranitoare si nu necesita mai mult ca îngrăşământ artificial, comparativ cu soiuri hibride. Potrivit lui Kristof, "48 la suta din ţară este încă pipernicit cu miracol."

Stacia şi Kristof folosesc casa ca o modalitate de a educa vecinii lor despre cât permacultura şi legume autohtone. Cei mai mulţi cred că Malawians a alimentelor tradiţionale, cum ar fi vinete amarant şi africane, precum alimente sarace persoane cultivate de către fermieri "rau". Dar aceste culturi ar putea deţine cheia pentru rezolvarea foametei, malnutriţiei şi a sărăciei în Malawi.

Mai degrabă decât concentrându-se pe doar porumb plantare - o cultură care nu este nativ pentru Africa - Kristofs consilia fermierii care lucrează cu faptul că nu există "nici o planta minune, plantati-le pe toate." Porumb, în ​​mod ironic, este cel potrivit pentru această regiune, deoarece este foarte sensibile la dăunători şi boli. Din păcate, "fixare pe doar o cultură", spune Kristof, înseamnă că soiurile tradiţionale de produse alimentare se vor cale de disparitie - culturi care sunt deja adaptate la secetă şi căldură, trasaturi care devin deosebit de important ca agricultura se descurcă cu schimbările climatice.

Şi a culturilor indigene poate fi o sursă importantă de venit pentru agricultori. Mai degrabă decât importul de lucruri, cum ar fi sorg Amaranth,, condimente, tamarine şi alte produse din India, Africa de Sud, şi alte ţări, sunt Nordins ajuta fermierii găsească modalităţi de a seminţelor de piaţă, precum şi ca valoare adăugată de produse, de la resursele locale. Aceste eforturi nu oferă numai veniturile şi de nutriţie, dar lupta cu "stigmatul care Malawi nimic nu este suficient de bun", spune Kristof. "O mulţime de soluţii", spune el, "sunt pur si simplu ne cu ochii în faţă." Şi după cum am plimbat în jurul valorii de văzut - şi de gust - de diferite culturi, la domiciliu Nordins ", este evident că porumbul nu este singura minune Malawi lui.

Partea a II-a: Îmbunătăţirea şi mijloacele de existenţă nutritionale cu Permacultura

Check out un video de la vizita noastră la Kristof şi de proiect Stacia Nordin de Permacultura afara Lilongwe, Malawi:

Partea a III-a: Subliniind legume indigene Malawi de culturi

Check out acest film de Kristof Nordin discuta modul în creştere indigene beneficii legume agricultorilor din Malawi:

Partea IV: Schimbare de măturat străzi

Călători oriunde în Malawi şi veţi vedea oameni de măturat - trotuare, podelele din casele lor, şi murdărie gol din afara casele lor. Şi, în timp ce de măturat face totul arate îngrijit, este, de asemenea, una dintre cauzele majore de deteriorare a solurilor din ţară. Deoarece solurile compacte impetuoase, să lase fără nici o materie organică, este larg răspândită şi eroziunea solului are substante nutritive foarte mici. Ca urmare, culturile de porumb - mai ales - din Malawi se bazează foarte mult pe folosirea de îngrăşăminte artificiale.

Kristof şi Stacia Nordin, au fost de lucru în Malawi pentru a ajuta la educarea agricultorilor, care "curate", curţile şi grădinile, nu sunt neapărat mai bune pentru producerea de alimente sau mediu. Stacia lucrează pentru ONG-ul german GTZ-bază, în timp ce Kristof ruleaza agricole şi este un facilitator comunitar. Casa lor este folosit ca un teren de demonstraţie pentru metodele de compostare Permacultura care conţin, de recoltare de apă, intercalate şi alte metode care ajuta la construirea materiei organice în sol, conservarea apei, şi protejarea diversităţii agricole.

"Design", spune Kristof, "este cheia în permacultura", ceea ce înseamnă că totul, de la paturi de gradina pentru iaz de peşte comestibile de toaletă de compostare au un rol important pe proprietatea lor. Şi, în timp ce vecinii lor au fost sceptici de curte unswept Nordins ", acestea sunt impresionat de cantitatea - şi diversitatea - a crescut de alimente de familie. Mai mult de 200 de fructe indigene şi legumele sunt cultivate pe teren, oferind o sursă de ani rundă de alimente pentru Nordins şi vecinii acestora.

În plus, ei instruirea celor 26 de chiriaşi care închiriază case de pe proprietatea de a practica tehnici de Permacultura în jurul valorii de casele lor şi au construit un loc de joacă, comestibile, în cazul în care copiii se pot juca si de a invata despre diferite fructe indigene. Mai important, Nordins se arată că de nu zdrobitoare, oamenii pot obţine mai mult din teren decât porumb.

Astfel de practici va deveni chiar mai important ca seceta, inundaţiile, şi alte efecte ale schimbărilor climatice continuă să devină mai evidente în Malawi şi în alte ţări din Africa sub-sahariană.

Pentru mai multe informaţii despre permacultură, consultaţi capitolul 6 ", de la agricultură la Permacultura" în statul Mondială din 2010 , care a fost lansat astazi.